Gràfic 5.11. Pes destacat de la indústria vinculada a la ramaderia.

La indústria alimentària representa, a hores d’ara, un pes ocupacional i de valor afegit superior al de l’agricultura, amb 3.824 empreses, 98.288 ocupats i 21.000 milions d’euros de vendes (2018). La indústria alimentària presenta una balança comercial notablement positiva, en bona part gràcies a la indústria càrnia i el sector vitivinícola. Tant en nombre d’ocupats com en valor afegit, la indústria càrnia constitueix el subsector més destacat i és alhora el més important pel valor de les exportacions. Remarcable també és l’aportació de la fabricació de productes de fleca i pastes alimentàries, que es troba notablement atomitzat en l’àmbit d’empreses. Tant en la indústria càrnia com en la d’alimentació animal hi ha les empreses més grans. El grup Vall Companys, Nestlé España, Agroliment, Damm i Corporació Alimentària Guissona, per aquest mateix ordre, apareixen com les cinc empreses més importants pel volum de vendes. Font: Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural, Informe de la indústria, la distribució i el consum agroalimentaris a Catalunya 2020. Darreres dades disponibles per al 2018.