Atles del món rural
Despoblament o revitalització?
Gràfic 5.5. Creix el porcí i baixa o s’estanca la resta. Evolució del nombre de caps per espècies ramaderes, 1960-2021
El gràfic posa de relleu les grans tendències dels darrers anys, en les quals destaca l’augment continuat fins fa poc temps i l’estabilització posterior de la cabanya porcina, que és el pilar central de la ramaderia i de gairebé tot el sector agrari, amb més de 6,5 milions de caps. Tot i l’empenta del darrer quinquenni, sembla que aquest sector ha arribat al seu límit productiu per causes diverses (tancament de mercats, problemàtica de les dejeccions ramaderes i altres). En la resta de sectors ramaders, constatem, enmig de salts conjunturals importants, una persistència en la davallada del nombre de caps d’oví i una recuperació tendencial del boví. No s’hi inclouen les dades productives de l’aviram o la cunicultura, que presenten dificultats específiques de comptabilització i dubtes de fiabilitat, per bé que xifres i mercats apunten cap al manteniment de la tendència recessiva d’aquest tipus de bestiar. Font: Censos ramaders realitzats per les administracions agràries competents de cada moment. (*) El nombre de porcs ha estat dividit per 10 per poder situar-lo al costat de les altres espècies ramaderes. (**) Les dades del 2021 corresponen al cens de bestiar realitzat pel Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural.
Reportar contenido inapropiado
Este contenido no es apropiado?
Compartir: