Gràfic 5.6. Davallada i concentració de les explotacions. Evolució de les explotacions agràries a Catalunya, 1962-2020

El procés d’industrialització i concentració de la producció que tingué lloc principalment a finals de segle XX i principis de l’actual ha comportat una pèrdua extraordinària del nombre d’explotacions agràries, en paral·lel a un descens dels actius o ocupats en el sector. Actualment hi ha aproximadament una quarta part de les explotacions agràries que se censaven l’any 1962, i la davallada és continuada. En paral·lel, es produeix un augment de la dimensió productiva de les explotacions, tant en terra conreada com en nombre d’animals criats, i una reconfiguració també de la seva estructura cap a una estructura empresarial. En aquest sentit, les explotacions amb una titularitat jurídica sumen un 12,5 % de les explotacions, però abasten un 28 % de la terra de conreu i creixen any rere any. Font: Cens agrari per als anys 1962-2009 i Enquesta d’estructures agràries per al 2016, recollida per Idescat. (*) Durant el 2022 potser es publicaran les dades del Cens agrari del 2020, que hauran d’actualitzar la informació anterior. La xifra recollida s’ha obtingut a partir d’extrapolar la dada paral·lela més aproximada, representada per les explotacions que recull la DUN, que representen una xifra lleugerament inferior (47.940 el 2020).